地摊煎鱼学员 · 40 分钟短视频引流课

图文版讲义 · 统一标准:1080P、竖屏、30 帧,手机拍,剪映剪,直接发抖音

说明:红框/红色标记为重点内容
环节时长
1. 开场 + 我们是谁3 分钟—
2. 为什么要做运营4 分钟DOU+、团购、直播
3. 拍摄:3 招变清楚13 分钟必拍镜头、运镜、收音
4. 剪辑:3 步出片10 分钟字幕包装、慢动作、一套素材剪 10 条
5. 运营:2 个当天能用的5 分钟发布时间、爆款开头
6. 收尾 + 怎么找我们3 分钟—
云屿摄影 · 我们是谁
不是拍几个视频就结束,
是把线下门店变成能自己拉客的线上内容。

我们帮县城实体商家把产品、服务和门店场景转成线上内容,通过持续拍摄 → 剪辑 → 发布 → 账号运营一步步做,提升曝光,带来咨询、到店、学员和客户。

门店 / 产品 / 服务
→
拍摄
→
剪辑包装
→
发布运营
→
咨询 · 到店 · 学员 · 客户
100 万+全网累计曝光
808 笔累计业务订单
约 9 成订单来自线上自媒体
以上为云屿摄影整体经营数据,非某一个代运营商家的单独成绩。
服务范围
从形象照到代运营,一条线做完
线下门店场景拍摄
门店实拍
短视频内容
短视频内容
现在提供的服务
  • 商家形象照拍摄
  • 产品与门店短视频拍摄
  • 短视频剪辑与内容包装
  • 抖音等账号代运营
  • 根据数据和发布效果,调整选题、内容和表现方式
  • 短视频投流(正在重点推进)
  • 直播投流(在规划内,暂非最成熟能力)
抖音视频号小红书(规划)微信关系链本地活动商家互推
合作过的商家
比巴客长期代运营宜宾滋滋不倦烤肉糖糖减脂餐海霞家政地摊煎鱼螺先生夜宵店赶考状元
其中比巴客是长期短视频代运营伙伴,也是目前最适合沉淀为标准案例的商家。
团队

王耀弘:对外 IP、摄影技术、业务承接
李致:内部运营、发展规划、AI 研究
在职 3 人(历史最高 6 人),累计合作兼职 20+ 人(长期 8 人以上),累计招收学徒 5 人。

运营成果
236% – 1397%
宜宾滋滋不倦烤肉

2026.5.10–6.16 服务周期。6/7 上涨 1397.46%、6/3 上涨 470.75%、6/9 上涨 461.78%、6/15 上涨 236.14%、6/10 上涨 207.49%、5/30 上涨 188.03%。

6/7
6/3
6/9
6/15
6/10
5/30
10 万+
糖糖减脂餐单条播放

并带来十多位学员和若干客户——用户看完视频到店学习,形成了实际的 B 端客户来源。

播放 → 到店 → 学员
4 类业态
餐饮 · 家政 · 教培 · 本地生活

不同类型商家的内容运营经验都已积累,可直接套用到长宁县及宜宾本地实体商家。

餐饮家政教培本地生活
商家最常见的 5 个问题,我们解的就是这些
有产品,不会持续做内容不知道拍什么、拍几条
有账号,不知道怎么拍拍了没人看,完播率低
偶尔爆一条,之后又没了没有持续运营和选题复盘
线上有人看,却没到店没定位、没承接
老板没时间维护账号我们自己拍、自己剪、自己发
云屿摄影目前已经从传统摄影服务,发展出本地商家短视频代运营业务,主要为商家提供形象照拍摄、短视频拍摄剪辑、账号运营和内容优化服务。我们服务过比巴客、糖糖减脂餐、宜宾滋滋不倦烤肉、海霞家政等多家本地商家。其中,滋滋不倦烤肉多个视频播放量较往期上涨 236%–1397%,糖糖减脂餐单条视频达到 10 万+播放,并带来十多位学员和若干客户。云屿摄影全网累计曝光超过 100 万次,整体订单约九成来自线上自媒体渠道。下一步,我们会把已经验证过的短视频代运营经验整理成标准化服务,继续服务长宁县及宜宾本地实体商家。
— 可以直接对外汇报的一段话

一、开场 + 我们是谁3 分钟

二、为什么要做运营4 分钟

三、拍摄:3 招让视频变清楚13 分钟

第 1 招:擦镜头(3 分钟)

效果:光晕没了,画面不雾了。讲师挑一个最明显的投屏。

擦镜头前后对比
擦镜头前后对比(效果模拟)
对比图是用同一张照片模拟的效果。课前用自己手机真拍一组“擦前/擦后”替换,说服力更强(换图告诉我,我重新嵌进讲义)。

第 2 招:改设置(5 分钟)

🍎 苹果 iPhone

1打开 设置 → 往下找到 相机

2点 录制视频 → 勾选 1080p HD, 30 fps

3同一页往下,关掉 HDR 视频

4返回上一页,点 格式 → 选 兼容性最佳

① 设置 → 相机
① 设置 → 相机
相机设置页
② 录制视频 ④ 格式
② 1080p 30fps ③ 关 HDR
② 1080p 30fps ③ 关 HDR
④ 格式 → 兼容性最佳
④ 格式 → 兼容性最佳

🤖 安卓(华为 / 小米 / OPPO / vivo / 荣耀)

1打开 相机 → 滑到 录像 → 点右上角 ⚙ 齿轮(有的在“≡”菜单里)

2视频分辨率 → 选 1080P(有的写 FHD)

3视频帧率 → 选 30fps

4高效视频格式 / H.265 → 关掉(就是用 H.264)

5回到录像界面,美颜、滤镜 都关掉

各品牌叫法不同:华为叫“视频分辨率 / 视频帧率 / 高效视频格式”,小米叫“视频画质 / H.265 编码”,vivo、OPPO 有的直接在录像界面顶上点“1080P · 30”就能改。建议同品牌坐一起,组长带着改。
① 录像模式 → 齿轮
① 录像模式 → 齿轮(示意图)
② ③ ④ 分辨率 / 帧率 / H.265
② ③ ④ 分辨率 / 帧率 / H.265(示意图)

🎥 大疆(Pocket 3 / Action / 手机云台)

1点旋转按钮切成 竖屏

2屏幕下滑或点参数区 → 1080P、30 帧

3色彩模式选 普通,不要选 D-Log M(灰灰的,要专门调色)

手机云台只管稳,设置还是在手机相机里改,按上面苹果/安卓的来。

大疆 Pocket 3 竖屏界面
大疆 Pocket 3 竖屏界面(示意图)

第 3 招:补光 + 对焦(4 分钟)

效果:第二段明显更清楚、更有食欲。

补光前后
补光前后对比(效果模拟)
锁定对焦
长按锁定对焦 · 只点 1×/2×(示意图)
安卓长按后一般显示“AE/AF 锁定”或一把锁的图标,操作一样。

四、剪辑:剪映 3 步出片10 分钟

用课前发群里的煎鱼素材,讲师投屏点一步,学员跟一步。

第 1 步:导入 + 删废片(4 分钟)

1剪映首页点 开始创作

2先勾“夹起一口”,再勾其他素材 → 添加

3拖动时间线,让 白色竖线 停在要切的地方

4点一下素材(白框选中)→ 底部点 分割

5选中不要的那一小段 → 删除

① 开始创作
① 开始创作
② ③ ④ 分割 → 删除
② ③ ④ 分割 → 删除

第 2 步:调色(2 分钟)

1选中一段素材 → 底部工具栏往左滑 → 点 调节

2点一个项目(亮度、饱和度……),拖下面的滑块。讲师报数字,大家跟着拖:

亮度+8
饱和度+10
锐化+12
色温+5(往暖色)

3点左下角 全局应用,所有片段一起变

效果:鱼更黄、更亮,不发灰。

① 选中素材 → 调节
① 选中素材 → 调节
② 亮度 ③ 全局应用
② 亮度 ③ 全局应用
② 往右滑找到色温
② 往右滑找到色温

第 3 步:加标题 + 导出(3 分钟)

1时间线拉回最开头 → 文本 → 新建文本 → 输入 “39.9 一条鱼还送 9 个配菜”

2样式选 黄字黑边,两指放大,放在画面 中上方(底部会被抖音按钮挡住),拉长覆盖全片

3点右上角 1080P → 分辨率 1080P、帧率 30、码率 较高

4点 导出,等进度条走完,别切出剪映

提醒:别用微信转发过的视频发抖音,会被压糊。

效果:全场举手机,每人都有一条自己剪的视频。

① 文本 ② 标题放中上方
① 新建文本 ② 标题放中上方
③ 1080P · 30 · 较高 → 导出
③ 1080P · 30 · 较高 → 导出(示意图)

五、运营:2 个当天就能用的5 分钟

干货 1:账号名公式(2 分钟)

地名+ 价格+ 品类+ 位置

长宁39.9一条地摊煎鱼~新中医院门口

← 老板的账号名就是范本

干货 2:每条都加定位(2 分钟)

加定位 → 存草稿
加定位 → 存草稿

六、收尾 + 怎么找我们3 分钟

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云屿摄影 牧梓

四川 宜宾

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